Apakah perbezaan antara pensterilan tekanan tinggi dan pasteurisasi?

Kedua -dua proses autoklaf dan pasteurisasi digunakan untuk membunuh dan menghapuskan patogen atau mikroorganisma, seperti bakteria, kulat, virus, dll.
Kedua -dua proses autoklaf dan pasteurisasi digunakan untuk membunuh dan menghapuskan patogen atau mikroorganisma, seperti bakteria, kulat, virus, dll.
Pasteurisasi paling sering dikaitkan dengan penghapusan mikroorganisma berbahaya dalam jenis makanan tertentu, terutama produk tenusu, wain, dan telur.
Walau bagaimanapun, kedua -dua proses ini juga menggunakan suhu tinggi untuk membasmi dan mensterilkan peralatan dan instrumen perubatan yang boleh digunakan semula dalam industri perubatan dan pergigian.
Walau bagaimanapun, terdapat banyak perbezaan antara kedua -dua proses ini:
Pasteurisasi memanaskan pemanasan air hingga 75 darjah C, manakala autoklaf menghasilkan stim tekanan tinggi pada suhu melebihi 120 darjah C.
Dalam pasteurisasi, ia mengambil masa 30 minit untuk bersentuhan dengan peralatan untuk dibasmi kuman, sementara sterilisasi tekanan tinggi biasanya mengambil masa 15 hingga 20 minit untuk mencapai kesan pembasmian kuman yang terbaik.
Walau bagaimanapun, tempoh pensterilan tekanan tinggi mungkin bergantung kepada jenis bahan yang disterilkan dan jumlah item yang disterilkan.
Pasteurisasi memerlukan peralatan dikeringkan selepas pembasmian kuman, biasanya menggunakan sistem udara.
Pensterilan tekanan tinggi menyediakan peralatan pengeringan, dan beberapa mesin menyejukkan item.
Pasteurisasi tidak dapat menghapuskan semua patogen dengan berkesan, sementara pensterilan tekanan tinggi dapat membasmi peralatan perubatan dengan berkesan.